宝宝的辅食添加攻略_亲子中心_论坛_天涯社区

更新日期:2022年05月30日

       母乳是宝宝最好的营养, 它完全可以满足4个月前宝宝的生长发育需要, 通常宝宝1-3个月时, 只需喝少量的菜水、果汁, 补充一定的维生素, 不需任何辅食, 实际上, 许多宝宝都无法适应过早添加辅食。有的母亲担心母乳不足影响了宝宝的发育, 希望给宝宝更多的营养, 过早地给宝宝添加辅食, 这样做常常会适得其反, 对宝宝身体健康不利。过早地吃米粉等辅食, 可导致蛋白质摄入不足、影响体格生长和脑发育。有的母亲觉得母乳充足, 有足够的营养喂养宝宝, 而推迟添加辅食。其实4个月后的母乳中铁的含量越来越少, 需要从辅食中得到补充。有的父母觉得添加辅食太麻烦, 特别是宝宝刚开始学习时会弄得一塌糊涂, 父母索性将米粉、奶糊装进奶瓶让宝宝喝, 或者干脆推迟添加辅食。学习吃辅食对宝宝而言是一种全新的尝试, 不仅可以获得更多的营养, 刺激牙齿、口腔发育, 训练咀嚼及吞咽功能, 更是宝宝迈上新的成长阶梯的起点。一般从4-6个月开始就可以给宝宝添加辅食了。混合喂养或人工喂养的宝宝4个月以后就可以添加辅食了, 而纯母乳喂养的宝宝要晚一些, 但每个宝宝的生长发育情况不一样, 个体差异也不一样, 因此添加辅食http:///topic/fushi/的时间也不能一概而论。父母可以通过以下几点来判断是否开始添加辅食http:///topic/fushi/:体重:体重需要达到出生时的2倍, 至少达到6千克。吃不饱:比如说宝宝原来能一夜睡到天亮, 现在却经常半夜哭闹, 或者睡眠时间越来越短;每天母乳喂养次数增加到8-10次或喂配方奶粉1000毫升, 但宝宝仍处于饥饿状态, 一会儿就哭, 一会儿就想吃。当宝宝在6个月前后出现生长加速期时, 是开始添加辅食的最佳时机。发育:宝宝能控制头部和上半身, 能够扶着或靠着坐, 胸能挺起来, 头能竖起来, 宝宝可以通过转头、前倾、后仰等来表示想吃或不想吃, 这样就不会发生强迫喂食的情况。行为:如别人在宝宝旁边吃饭时, 宝宝会感兴趣, 可能还会来抓勺子, 抢筷子。如果宝宝将手或玩具往嘴里塞, 说明宝宝对吃饭有了兴趣。伸舌反射:很多父母都发现刚给宝宝喂辅食时, 宝宝常常把刚喂进嘴里的东西吐出来, 认为是宝宝不爱吃。其实宝宝这种伸舌头的表现是一种本能的自我保护, 称为“伸舌反射”, 说明喂辅食还不到时候。伸舌反射一般到4个月前后才会消失。如果在消失之前坚持喂辅食, 一味地硬塞、硬喂, 不仅父母很有挫折感, 让宝宝也觉得不愉快, 不利于良好饮食习惯的培养。吃东西:如果当父母舀起食物放进宝宝嘴里时, 宝宝会尝试着舔进嘴里并咽下, 宝宝笑着,

显得很高兴、很好吃的样子, 说明宝宝对吃东西有兴趣, 这时就可以放心给宝宝喂食了。如果宝宝将食物吐出, 把头转开或推开父母的手, 说明宝宝不要吃也不想吃。父母一定不能勉强, 隔几天再试试。辅食的种类有哪些?按制作工艺分类:根据制作工艺, 辅食可分为自制辅食和商业辅食。自制辅食:通常指利用家庭自备的大米、蔬菜、水果或其它高营养食品为原料, 利用家庭做法, 研磨、烹制, 自行调制而成的汤、粥、泥状可供婴儿食用的, 可消化吸收, 能够为婴儿提供所需营养的辅助婴儿食品。商业辅食:特指通过现代先进工艺设备, 科学搭配, 批量研发、生产, 并特别加入各种宝宝健康发育成长所需稀缺营养元素, 在各大商超、婴童店等进行售卖的婴儿辅助营养食品。按辅食性状分类:根据不同性状, 辅食可分为液体食物、泥糊状食物和固体食物三大类。
       液体食物:主要指果汁、菜水一类可饮用的食物。泥糊状食物:可分为两大类:一是工业化泥糊状食物, 包括米粉和瓶装泥糊状食物;二是家庭制作的泥糊状食物。固体食物:指比泥糊状食物更成型, 但比成人固体食物更为细软的食物。根据不同来源, 宝宝食物分为植物来源性食物和动物来源性食物两大类。植物来源性食物包括谷类食物, 如米面、蔬菜、水果等;动物来源性食物包括肉类、禽类和奶类、蛋类等。辅食添加的8个原则1、从一种到多种不可一次给宝宝添加好几种辅食, 那样很容易引起不良反应。开始只添加一样, 如果3~5天内宝宝没有出现不良反应, 排便正常, 可以让宝宝尝试另外一种。2、从流质到固体按照流质食品——半流质食品——固体食品的顺序添加辅食。如果一开始就给宝宝添加固体或半固体的食品,

宝宝的肠胃无法负担, 难以消化, 会导致腹泻。3、量从少到多可以一开始只给宝宝喂一两勺, 然后到四五勺, 再到小半碗。刚开始加辅食的时候, 每天喂一次, 如果宝宝没有出现抗拒的反应, 可慢慢增加次数。4、不宜久吃流质食品如果长时间给宝宝吃流质或泥状的食品, 会使宝宝错过咀嚼能力发展的关键期。咀嚼敏感期一般在6个月左右出现, 从这时起就应提供机会让宝宝学习咀嚼。5、辅食不可替代乳类有的妈妈认为宝宝既然已经可以吃辅食了, 从6个月就开始减少宝宝对母乳或其他乳类的摄入, 这是错误的。这时宝宝仍应以母乳或牛奶为主食, 辅食只能作为一种补充食品, 否则会影响他健康成长。6、遇到不适即停止给宝宝添加辅食的时候, 如果宝宝出现过敏、腹泻或大便里有较多的黏液等状况, 要立即停止给宝宝喂辅食, 待恢复正常后再开始(过敏的食物不可再添加)。7、不要添加剂辅食中尽量少加或不加盐和糖, 以免养成宝宝嗜盐或嗜糖的不良习惯。更不宜添加味精和人工色素等, 以免增加宝宝肾脏的负担, 损害肾功能。8、保持愉快的进食氛围选在宝宝心情愉快和清醒的时候喂辅食, 当宝宝表示不愿吃时, 不可采取强迫手段。给宝宝添加辅食不仅仅为了补充营养, 同时也是培养宝宝健康的进食习惯和礼仪,

促进宝宝正常的味觉发育, 如果宝宝在接受辅食时心理受挫, 会给他带来很多负面影响。
       让宝宝爱上辅食小窍门1、示范如何咀嚼食物有些宝宝因为不习惯咀嚼, 会用舌头将食物往外推, 家长在这时要给宝宝示范如何咀嚼食物并且吞下去。可以放慢速度多试几次, 让他有更多的学习机会。2、勿喂太多或太快按宝宝的食量喂食, 速度不要太快, 喂完食物后, 应让孩子休息一下, 不要有剧烈的活动, 也不要马上喂奶。3、品尝各种新口味饮食富于变化能刺激宝宝的食欲。在宝宝原本喜欢的食物中加入新材料, 分量和种类由少到多。逐渐增加辅食种类, 让宝宝养成不挑食的好习惯。宝宝讨厌某种食物, 家长应在烹调方式上多换花样。孩子长牙后喜欢咬有嚼感的食物, 不妨在这时把水果泥改成水果片。食物也要注意色彩搭配, 以激起宝宝的食欲, 但口味不宜太浓。4、重视宝宝的独立心半岁之后, 宝宝渐渐有了独立心, 会想自己动手吃饭, 家长可以鼓励孩子自己拿汤匙进食, 也可烹制易于手拿的食物, 满足孩子的欲望, 让他觉得吃饭是件有“成就感”的事, 食欲也会更加旺盛。5、饭前10分钟先行预告玩在兴头上的孩子若被突然打断, 会引起其反抗和拒绝, 所以即使是1岁左右的幼儿, 也应该事先告之他即将要做的事, 如:“再过10分钟就要洗手吃饭了!”6、准备一套儿童餐具大碗盛满食物会使宝宝产生压迫感而影响食欲;尖锐易破的餐具也不宜使用, 以免发生意外。儿童餐具有可爱的图案、鲜艳的颜色, 可以促进宝宝的食欲。7、保持愉快的用餐情绪若宝宝到吃饭时间还不觉得饿的话, 不要硬让他吃。常逼迫宝宝进食, 会让他产生排斥心理。父母也不要急于把宝宝调教成小绅士或小淑女, 对他们提出不合理的技术要求, 这样会让他觉得沮丧而影响用餐情绪。8、勿在孩子面前品评食物宝宝会模仿大人的行为, 所以家长不应在孩子面前挑食及品评食物的好坏, 以免养成他偏食的习惯。9、学会食物代换原则如果宝宝讨厌某种食物, 也许只是暂时性不喜欢, 可以先停止喂食, 隔段时间再让他吃, 在此期间, 可以喂给宝宝营养成分相似的替换品。常见辅食食谱大全1、蛋黄泥制作方法:将鸡蛋放入凉水中煮沸, 中火再煮5—10分钟;剥壳, 取出蛋黄;加入水/奶, 用勺调成泥状。2、鱼泥制作方法:1、将鱼段(如青鱼、带鱼)洗净后放在碗内加料酒、姜, 清蒸10-15分钟, 冷却后去鱼皮、去骨, 将留下的鱼肉用匙压成泥状即成为鱼泥。2、将鱼除去内脏, 洗净放在锅里蒸熟。将蒸熟的鱼去骨去皮, 在文火上炒。炒前放少许素油, 炒时可加蒸鱼时的汤, 炒至糊状加入适量精盐、糖、料酒等调料即可。3、肉泥制作方法:1、将瘦肉洗净, 去筋, 切成小块后用刀剁碎或放在绞肉机中绞碎, 加些淀粉、酒及调味品拌匀, 放在锅内蒸熟。2、肉泥制法。将瘦肉用刀剁成很细的末, 锅内放适量的油, 把肉末放入翻炒, 加葱花、姜末、味精等调料即可。4、猪肝泥制作方法:1、将猪肝洗净, 用刀剥开, 用刀剥面上慢慢刮,

最后将刮下的泥状物加酒及调味品, 放在锅内蒸熟, 然后研开即成肝泥;可放入粥中或面条中加盐少许, 烧熟后食用。2、若用鸡肝或鸭肝, 则先洗净, 加料酒、姜, 放在锅内整只煮熟, 冷却后取出用匙压成泥状。5、虾泥制作方法:1、虾去壳剥出虾仁, 将虾仁洗净;2、用刀把虾仁剁散然后加料酒、淀粉及调味品, 拌匀后蒸熟即可。6、牛奶粥原料:大米50克, 水4杯, 奶粉3调羹。做法:将大米淘洗干净, 用水泡1小时, 放入锅中熬成粥。为宝宝盛出一碗粥, 加入3调羹奶粉, 搅拌均匀即可。
       7、蛋黄粥原料:鸡蛋1个, 大米50克, 水4杯。做法:将大米淘洗干净, 用水泡1小时, 放入锅中慢熬成粥。将鸡蛋煮熟, 取鸡蛋黄研成粉末, 加入粥中混合均匀即可。
       煮好的鸡蛋白可直接给宝宝吃。8、青菜肉糜粥原料:大米50克, 青菜20克, 瘦肉(猪肉或鸡肉皆可)20克, 高汤4杯。做法:米洗净, 用水泡1~2小时, 放入锅内, 加高汤, 熬煮半小时左右。将青菜洗干净, 放入开水锅内煮软, 切碎备用。再将瘦肉洗净切成薄片, 加少许精盐, 入锅中, 水开煮10分钟, 取出切成肉糜。然后, 将肉糜和青菜加入煮好的粥中。9、海鲜粥原料:大米50克, 鲜虾仁20克, 芹菜末少许, 高汤4杯。做法:米加入高汤, 小火慢熬成粥状。将虾仁蒸熟, 切成小粒, 放入粥内, 加入少许盐, 熬5分钟。芹菜末加入粥内即可。10、鸡肝胡萝卜粥原料:鸡肝2个, 胡萝卜10克, 大米50克, 高汤4杯, 盐少许。做法:饭加入高汤, 小火慢熬成粥状。鸡肝及胡萝卜洗净后, 蒸熟捣成泥, 加入粥内, 加盐少许, 煮熟即可。

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